Home > Muffinki i babeczki, Na Boże Narodzenie > Muffinki czekoladowe

Muffinki czekoladowe

grudzień 15th, 2011
image_pdfimage_print

Moja kolejna propozycja na święta, z udziałem czekolady, czy raczej czekoladowych kropelek. Na przepis trafiłam na blogu Moje Wypieki już jakiś czas temu i wiedziałam, że to muffinki dla nas. Są pyszne, idealnie czekoladowe, choć nie jakoś intensywnie, nie potrzebują już lukru, czy cukru pudru, najlepsze takie same w sobie. Na pewno upiekę je na święta. Z podanych proporcji wychodzi 12 sztuk, przepis trochę zmodyfikowałam po swojemu.

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki ciemnego kakao (z lekkim czubkiem)
  • 175g cukru pudru
  • 100g kropelek czekoladowych (u mnie gorzkie)
  • szklanka letniego mleka
  • troszkę więcej niż 1/3 szklanki oleju (u mnie rzepakowy)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • cukier wanilinowy (opakowanie 16g)

Wykonanie:

1. Składniki suche mieszamy w jednej misce.

2. Do drugiej miski wbijamy jajko, wlewamy mleko, roztrzepujemy razem. Dodajemy olej i aromat, mieszamy.

3. Składniki mokre wlewamy do suchych, mieszamy wszystko widelcem, by składniki się połączyły.

4. Formę do muffin wykładamy papilotkami, napełniamy ciastem do wysokości 2/3. Pieczemy w 200 stopniach Celsjusza przez 20 minut.

Muffinki i babeczki, Na Boże Narodzenie , , ,

  1. grudzień 15th, 2011 at 15:33 | #1

    Wyglądają rewelacyjnie :)