Home > Z mięs > Pulpety w pieczarkach

Pulpety w pieczarkach

styczeń 31st, 2011
image_pdfimage_print

Bardzo smaczne, idealne do ziemniaczanego puree albo do makaronu. Sycące danie obiadowe dla każdego amatora mielonego mięsa.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z drobiu
  • sos grzybowy (np. Fix Knorr)
  • 500 g pieczarek, jak najdrobniejszych
  • czerstwa kajzerka lub dwie kromki chleba tostowego
  • 5-6 łyżek bułki tartej
  • opcjonalnie dowolna panierka do mielonego

Wykonanie:

1. Pieczarki myjemy. Duże kroimy na dwie lub cztery części, małe zostawiamy w całości. Podsmażamy na maśle lub margarynie, na dużym ogniu, póki nie wyparuje woda.

2. Mięso mielone wyrabiamy z rozmoczoną bułką, 3 łyżkami bułki tartej, solą i pieprzem do smaku (ja jeszcze dodaję odrobinę wegety). Formujemy małe kotleciki, obtaczamy w reszcie bułki tartej wymieszanej z wybraną panierką (ja użyłam Fixa Knorra “Gołąbki bez zawijania”). Smażymy na rumiano. Usmażone przekładamy do garnka.

3. Rozrabiamy sos według przepisu na opakowaniu, zalewamy nim pulpeciki i dusimy razem przez 10 minut. Dodajemy pieczarki. Dusimy na małym ogniu, pod przykryciem przez kolejny kwadrans.

4. Podajemy z ziemniakami lub makaronem.

Z mięs ,

  1. No comments yet.