Home > Fast Food > Pizza

Pizza

luty 13th, 2011
image_pdfimage_print

Doskonała alternatywa pizzy zakupionej w pizzerii. Pyszne ciasto, dodatki wedle gustu i smaku, do tego żadnych konserwantów, żadnych polepszaczy smaku i o wiele taniej. Wprawdzie Dzień Pizzy obchodziliśmy 9 lutego, jednak w tygodniu nie miałam jak upiec pizzy, dlatego pojawiła się na naszym spóźnionym obiedzie dopiero wczoraj.

Składniki na ciasto:

  • 4 szklanki mąki
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 50 g świeżych drożdży
  • szklanka ciepłej wody
  • Na wierzch:

    • sos boloński
    • 4 średnie pieczarki
    • 300 g tartego żółtego sera (np. mozzarella)
    • 5 plastrów szynki
    • 4 plastry salami
    • opcjonalnie boczek, papryka, oliwki – co kto lubi

    Wykonanie:

    1. Drożdże wkruszamy do szklanki wody, rozcieramy.

    2. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy rozczyn z drożdży (nie wymaga rośnięcia), sól, pieprz do smaku oraz olej. Zagniatamy ciasto, w miarę potrzeby dolewając ciepłej wody. Powinno być elastyczne. Jeśli chcemy, by pizza była chrupiąca, ciasto powinno być lekko wilgotne. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

    3. Ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Sos rozrabiamy według przepisu na opakowaniu, biorąc o 1/3 mniej wody niż podano na opakowaniu. Smarujemy ciasto sosem.

    4. Na sosie układamy starte pieczarki, starty ser, wędlinę i wszelkie dodatki, jakie przygotowaliśmy.

    5. Pizzę pieczemy 20-25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

    Fast Food

  1. No comments yet.