Home > Ciasta i desery > Mrożony deser

Mrożony deser

kwiecień 8th, 2011
image_pdfimage_print

Deser na bazie budyniu czekoladowego (można też śmiało użyć innego smaku). Na pewno idealnie się sprawdzi w upalne dni, ponieważ mocno zmrożony, z igiełkami lodu w środku, świetnie orzeźwia i skutecznie ochładza. Deser ten powstał jakiś czas temu przez zupełny przypadek; robiłam coś innego, ale mi nie wyszło i zastanawiałam się, co zrobić z masą, a że były upały, wrzuciłam do zamrażarki. Na drugi dzień było jak znalazł. UWAGA: mrozi bardziej od zwykłych lodów ;)

Składniki:

  • 1 budyń czekoladowy
  • cukier do ugotowania budyniu
  • pół litra mleka do ugotowania budyniu
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • cukier wanilinowy
  • 50g gorzkiej czekolady (pół tabliczki)
  • do dekoracji wafle, rurki waflowe lub listki z białej czekolady (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy, by trochę przestygł.

2. Oba żółtka rozetrzeć z łyżką ugotowanego budyniu, po czym zmiksować z pozostałym budyniem i cukrem wanilinowym.

3. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą budyniową.

4. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do budyniu. Wymieszać.

5. Całość włożyć do foremki i wstawić do zamrażarki na minimum 3-4 godziny (u mnie na ogół stoi całą noc).

Ciasta i desery ,

  1. No comments yet.