Frykadelki z serem


Taka nasza domowa wariacja (kolejna) na rzecz mielonego mięsa, żeby nie było za nudno. Kotleciki z dodatkiem żółtego sera zyskują na ostrzejszym smaku i bardziej jedwabistej konsystencji. Są trochę cięższe od tradycyjnych, ale naprawdę warto ich posmakować.

Składniki:

Wykonanie:

1. Kajzerkę namaczamy w wodzie.

2. Mięso wkładamy do miski. Dodajemy jajo, dwie łyżki bułki tartej, przyprawy oraz odciśniętą kajzerkę. Wyrabiamy mięso. Im dłużej będzie wyrabiane, tym smaczniejsze i delikatniejsze powstaną kotlety.

3. Do mięsa dodajemy starty żółty ser i wyrabiamy razem. Panierujemy w bułce tartej i smażymy na gorącym tłuszczu, na małym ogniu, na rumiano z obu stron.