Archive

Posts Tagged ‘jajecznica’
image_pdfimage_print

Jajecznica ze szczypiorkiem i cebulką

grudzień 7th, 2011
image_pdfimage_print

Uwielbiam przeróżnie jajecznice. Cebula i szczypior to jedne z moich ulubionych dodatków, na tyle ulubionych, że kiedy jedna z moich cebul puściła piękny, gruby szczypior, nie mogłam się oprzeć jajecznicy.

Składniki:

  • 2 jajka
  • nieduży kawałek kiełbasy
  • 1 mała cebula
  • gruby szczypior (ze 3-4 gałązki)
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

1. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na odrobinie tłuszczu.

2. Szczypior drobno kroimy, kiełbasę również.

3. Na patelnię wrzucamy kiełbasę i mieszamy z cebulą, przez chwilę smażymy razem.

4. Wbijamy jajka, doprawiamy, mieszamy. W połowie smażenia dodajemy szczypior, mieszamy aż się zetnie. Pyszna z białym pieczywem.

Pasty i potrawy z jaj , , ,

Jajecznica z pieczarkami

maj 11th, 2011
image_pdfimage_print

Dla mnie smak i zapach z dzieciństwa… Niedzielny poranek, zapach rumieniących się pieczarek, do tego jajka, szczypior i świeża bułeczka z masłem. Dzisiaj nie miałam czasu na śniadanie z samego rana, więc jadłam ciut później, bez pośpiechu i jak spojrzałam na pieczarki, od razu pomyślałam o jajecznicy. I tak dzielę się z Wami z tym smakiem :)

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 średnie pieczarki
  • kilka gałązek grubego szczypiorku
  • łyżeczka masła
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

1. Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy w małą kosteczkę. Na teflonowej patelni roztapiamy płaską łyżeczkę masła i na nim podsmażamy pieczarki na rumiano.

2. Jajka wbijamy do miseczki, bełtamy widelcem, dodajemy sól i pieprz.

3. Szczypior siekamy na drobno, wrzucamy do jajek, mieszamy.

4. Jajka wylewamy na patelnię do pieczarek, smażymy razem przez chwilkę, aż jajecznica się lekko zetnie.

Pasty i potrawy z jaj , , ,