Uwielbiam przeróżnie jajecznice. Cebula i szczypior to jedne z moich ulubionych dodatków, na tyle ulubionych, że kiedy jedna z moich cebul puściła piękny, gruby szczypior, nie mogłam się oprzeć jajecznicy.
Składniki:
- 2 jajka
- nieduży kawałek kiełbasy
- 1 mała cebula
- gruby szczypior (ze 3-4 gałązki)
- sól
- pieprz
Wykonanie:
1. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na odrobinie tłuszczu.
2. Szczypior drobno kroimy, kiełbasę również.
3. Na patelnię wrzucamy kiełbasę i mieszamy z cebulą, przez chwilę smażymy razem.
4. Wbijamy jajka, doprawiamy, mieszamy. W połowie smażenia dodajemy szczypior, mieszamy aż się zetnie. Pyszna z białym pieczywem.
Pasty i potrawy z jaj
cebula, jajecznica, kiełbasa, szczypior
Dla mnie smak i zapach z dzieciństwa… Niedzielny poranek, zapach rumieniących się pieczarek, do tego jajka, szczypior i świeża bułeczka z masłem. Dzisiaj nie miałam czasu na śniadanie z samego rana, więc jadłam ciut później, bez pośpiechu i jak spojrzałam na pieczarki, od razu pomyślałam o jajecznicy. I tak dzielę się z Wami z tym smakiem :)
Składniki:
- 2 jajka
- 2 średnie pieczarki
- kilka gałązek grubego szczypiorku
- łyżeczka masła
- sól
- pieprz
Wykonanie:
1. Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy w małą kosteczkę. Na teflonowej patelni roztapiamy płaską łyżeczkę masła i na nim podsmażamy pieczarki na rumiano.
2. Jajka wbijamy do miseczki, bełtamy widelcem, dodajemy sól i pieprz.
3. Szczypior siekamy na drobno, wrzucamy do jajek, mieszamy.
4. Jajka wylewamy na patelnię do pieczarek, smażymy razem przez chwilkę, aż jajecznica się lekko zetnie.
Pasty i potrawy z jaj
jajecznica, jajka, pieczarki, szczypior
Komentarze