Archive

Posts Tagged ‘tuńczyk’
image_pdfimage_print

Pasta z tuńczyka

sierpień 12th, 2011
image_pdfimage_print

Zalegała w lodówce ta samotna puszka tuńczyka i zalegała… Przydarzyło się też jajko na twardo, więc zrobiłam w końcu pastę do pieczywa.

Składniki:

  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 jajko na twardo
  • pół pęczka szczypiorku lub 3-4 rzodkiewki
  • 2-3 łyżeczki majonezu (zamiast majonezu można dać czubatą łyżkę twarogu)
  • łyżeczka masła
  • sól
  • czarny pieprz (najlepiej świeżo utarty)

Wykonanie:

Składniki mielimy blenderem na masę o konsystencji pasty, doprawiamy do smaku. Polecam sporo czarnego pieprzu, żeby pasta nie była mdła. Pyszna z białym pieczywem oraz z pieczywem chrupkim typu Wasa.

Pasty i potrawy z jaj , , ,

Sałatka z tuńczykiem

marzec 15th, 2010
image_pdfimage_print

Delikatna, a zarazem bardzo wyrazista w smaku dzięki połączeniu chudego tuńczyka ze słodką kukurydzą. Smakuje tak samo z pieczywem, jak i ze słonymi krakersami. Przepis na tę sałatkę przyniosła kiedyś z pracy moja mama i od tamtej pory – będzie ze 20 lat – robię ją dość często.

Składniki:

  • 6 jaj na twardo
  • puszka kukurydzy
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • duży słoik majonezu
  • szczypior
  • 1 średnia cebula
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Jaja gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut, by przestygły. Tuńczyka osączamy, rozdrabniamy widelcem i wrzucamy do dużej miski, kukurydzę osączamy i dodajemy do ryby, szczypior siekamy na drobno, cebulkę kroimy w kostkę lub w półpiórka, dodajemy do całości. Jaja obieramy, kroimy w kostkę, wszystko razem mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku oraz majonez. Sałatka jest najlepsza po paru godzinach, kiedy składniki się “przegryzą”. Do sałatki można również dodać pokrojoną w kosteczkę rzodkiewkę, najlepiej cały pęczek, wówczas też dodajemy jedno jajo więcej.

Sałatki i surówki , , ,