Kulinarnie

Prosta i szybka pizza, do przyrządzenia bez wysiłku, z tego, co jest w domu. Upiekłam dzisiaj, żeby zająć mojemu dziecku czas: ciasto wałkowała moja córka, kółka też wycinała ona, kładła wszystkie składniki, a potem razem na pizzy namalowałyśmy buźkę z ketchupu. Polecam, jeśli macie ochotę upichcić coś razem z dzieckiem.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1-2 łyżki oleju
• 10g świeżych drożdży
• sól do smaku
• ketchup (łagodny)
• szynka
• ser żółty (na ogół używam do pizzy tartej mozzarelli, ale dzisiaj była to pradawna gouda w plastrach)
• opcjonalnie pieczarki (niestety dzisiaj nie miałam), pomidory, papryka, etc.

Wykonanie:

1. Mąkę wsypujemy do miski. Drożdże wkruszamy do szklanki, zalewamy do połowy szklanki ciepłą wodą, dodajemy odrobinę cukru (niecałe pół łyżeczki), rozcieramy razem. Wlewamy do mąki, dodajemy sól do smaku, olej i zarabiamy ciasto. Powinno być elastyczne i nie powinno się lepić do rąk. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.

2. Szynkę, ser i pozostałe składniki kroimy bądź rwiemy na kawałki.

3. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy koła (użyłam małej salaterki). Z podanych proporcji wyszło nam siedem okrągłych placków. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy smarujemy odrobiną ketchupu, kładziemy ser oraz inne składniki. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza. Podajemy z dodatkiem ketchupu.

Marta vel. Kulinarnie Fast Food minipizza, pizza