Placek czekoladowy
Bardzo proste i mało pracochłonne ciasto, z którym poradzi sobie każdy. Robi się je szybko, piecze się również szybko, więc jak najdzie nas ochota na coś słodkiego, zawsze możemy z tego przepisu skorzystać. Do ciasta można dodać posiekane orzechy lub migdały.
Składniki na ciasto:
- 50g czekolady gorzkiej
- 50g czekolady mlecznej
- 80g masła (prawdziwego)
- 125ml chłodnego mleka
- pół fiolki aromatu migdałowego do ciast
- 100g białego cukru
- 50g brązowego cukru
- 155g mąki pszennej
- 2 jajka (o temperaturze pokojowej)
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na polewę:
- 50g czekolady gorzkiej
- 50g czekolady mlecznej
- 50g masła (prawdziwego)
Wykonanie:
1. Masło i czekoladę przeznaczone na ciasto wkładamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, mieszając. Kiedy wszystko się roztopi, zdejmujemy z ognia. Wlewamy do mieszanki mleko i dokładnie mieszamy.
2. Jajka w całości ucieramy z cukrami na puszystą masę.
3. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
4. Mąkę z proszkiem dodajemy po łyżce do masy jajecznej i ucieramy na wolnych obrotach.
5. Masę czekoladową wlewamy do ciasta i ucieramy, aż składniki się połączą.
6. Blaszkę o wymiarach ok. 30x24cm wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy na nią ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Pieczemy ok. 35 minut, do suchego patyczka.
7. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy i odstawiamy na ok. 40 minut.
8. Po tym czasie szykujemy polewę. Wszystko roztapiamy w rondelku, mieszając, na małym ogniu. Kiedy składniki się połączą, polewamy ciasto i zostawiamy wszystko do przestygnięcia.
Komentarze