Kulinarnie

Przepis na naleśniki śmietanowe wyniosłam z domu rodzinnego. Pamiętam do dziś, jak prosiłam tatę o “grube” naleśniki. Były pyszne, aksamitne, puszyste, pachnące i często robię je teraz u siebie, smakują wszystkim, zwłaszcza na słodko z twarogiem.

Składniki na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3 całe jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka śmietany (12% lub 18%)
• 6 łyżeczek cukru

Twaróg:

• 250g twarogu (półtłustego)
• 3-4 łyżki śmietany
• 3 łyżeczki cukru

Dodatkowo:

• masło do smażenia

Wykonanie:

1. Składniki na ciasto miksujemy razem. Odstawiamy na 15 minut.

2. Małą teflonową patelnię smarujemy odrobiną masła i wylewamy na nią porcje ciasta. Smażymy na niedużym ogniu, z obu stron na złoto.

3. Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy śmietanę i cukier i mieszamy.

4. Każdy naleśnik smarujemy na połowie powierzchni twarogiem i składamy na pół.

Naleśniki, placuszki, grzanki naleśniki śmietanowe, śmietana, twarożek