Kulinarnie

Roladki z piersi kurczaka, w środku zawinięty grubszy kawałek żółtego sera. Bardzo sycące danie, o wyrazistym smaku, idealne do puree ziemniaczanego.

Składniki:

• pierś z kurczaka
• ser żółty w kawałku
• jajko
• sól
• pieprz
• słodka papryka w proszku
• czosnek granulowany
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia
• dodatkowo: wykałaczki

Wykonanie:

1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i przekrawamy w poprzek. Lekko zbijamy. Oprószamy przyprawami i odstawiamy na 15 minut do lodówki.

2. Ser kroimy na grube pałeczki. Każdą pałeczkę kładziemy na plastrze mięsa, zwijamy całość w roladkę i spinamy wykałaczkami.

3. Roladki panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na rumiano.

Marta vel. Kulinarnie Z mięs kurczak, ser żółty